Каталог / Научно-популярная литература / Дом. Семья. Досуг / Кулинария. Напитки

Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони

Друэ В., Вьель П. - Л.

Переплет (твердый)
Азбука-Аттикус; КоЛибри
Москва
2020

Печенье на любой вкус

Костельни, Долорес

В этой книге читатель найдет 75 замечательных рецептов разнообразной выпечки: печенья и пирожные готовятся на скорую…

Переплет (твердый)
ТКО АСТ
Москва
1996

Плоды и ягоды на вашем столе

Радюк, А.Ф.

Автор обобщает отечественный и зарубежный опыт по использованию в кулинарии не только культивируемых плодов и ягод…

Переплет (твердый)
Полымя
Минск
1996

Поваренная книга С. А. Толстой

Ред. Винокурова, Ел.

В Поваренной книге С. А. Толстой- рецепты старинной кухни, представляющие познавательную и практическую ценность. Рукопись…

Обложка (мягкая)
Приокское книжное издательство
Тула
1991

Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Репринт 1901г

Елена Молоховец

Книга ПОДАРОК МОЛОДЫМ ХОЗЯЙКАМ, ИЛИ СРЕДСТВО К УМЕНЬШЕНИЮ РАСХОДОВ В ДОМАШНЕМ ХОЗЯЙСТВЕ является кулинарным бестселлером…

Переплет (твердый)
Поликом

Покупателю о плодах и овощах

Гранев, Н.А.

Книга в популярной форме рассказывает покупателям об ассортименте плодов и овощей, их питательной ценности, правилах…

Обложка (мягкая)
Экономика
Москва
1983

Постные блюда монастырской кухни

Ольхов Олег Алексеевич

Постная кухня из самых первых рук – от шеф-повара Данилова мужского монастыря – редкий случай для обычного издательства…

Переплет (твердый)
Эксмо
Москва
2015

Православная трапеза

Михайлов, В.С.

Основа книги – рецепты закусок, первых и вторых блюд, пирогов, расстегаев, киселей и сбитней, которые собраны из рукописных…

Переплет (твердый)
Терра
Москва
1998

Производство пирожных и тортов

Мерхель П.С., Гопенштейн Ю.С., Смелов С.В.

В данной книге, предназначаемой для инженерно-технических работников и мастеров, обобщён опыт передовых предприятий…

Суперобложка
Пищевая промышленность
Москва
1975

Птица

Переплет (твердый)
Терра
2010

Птица

Переплет (твердый)
Терра
2010

Рецепт грузинского счастья.

Мжаванадзе Т.

Переплет (твердый)
Азбука-Аттикус; КоЛибри
Москва
2017

Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты В 3 томах. Том 2 - Торты песочные, слоеные, заварные и др.

ред. Богатая, Л.М.

В наличии только 2-й том: Торты песочные, слоеные, заварные и др. Настоящие рецептуры утверждены в целях расширения…

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1978

Рулеты, паштеты и галантины

Переплет (твердый)
Терра
2010

Румынская кухня

Ион, Негря;
Флоря, Бушкэ

Настоящая книга, основанная на кулинарной традиции румынского народа, ставит своей целью обогатить ежедневные меню вашего…

Техническое издательство
Бухарест
1985

Русская кухня

Переплет (твердый)
Олма Медиа Групп
2009

Русская кухня

Переплет (твердый)
Олма Медиа Групп
2009

Русская кухня. Подарок молодым хозяйкам. Часть вторая

Молоховец, Елена

Впервые книга "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" была издана в 1861…

Переплет (твердый)
Амур
Хабаровск
1992

Русская кухня: традиции и обычаи

Могильный Н. П. Ковалев В. М.

Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда…

Переплет (твердый)
Советская Россия
Москва
1990

Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы.

Друэ В., Вьель П. - Л.

Переплет (твердый)
Азбука-Аттикус; КоЛибри
Москва
2020

Рыба на каждый день

Плотникова, Т.В.

Вы любите рыбу и прочие морепродукты? Вы готовы есть блюда из рыбы каждый день? Вы соблюдаете пост или ищете новую калорийную…

Переплет (твердый)
Феникс
Ростов-на-Дону
2008

Салаты

Легкие, свежие и полезные – выбор салатов поражает нас концентрацией витаминов в изысканном и вкусном виде. Будет ли…

Переплет (твердый)
БММ (Бертельсманн Медиа Москау)
2005

Салаты и бутерброды

Кангаре, Вероника

В книге даются рецепты приготовления полезных и вкусных салатов и бутербродов с применением самых различных продуктов…

Обложка (мягкая)
Авотс
Рига
1981

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом совместно с Управлением…

Переплет (твердый)
Экономика
Москва
1981

Семейные рецепты

Редзепи, Н. Л.

Переплет (твердый)

Сладкая выпечка

Обложка (мягкая)
Внешсигма
2000

Смак. Встречи на кухне

Макаревич, А.В.

Лучшие рецепты от артистов, певцов, юмористов и просто хороших людей.

Переплет (твердый)
Триэн, Эксмо-пресс
Москва
2000

Современная домашняя кухня

Чолчева П.И., Калайджиева Ц.С.

2000 болгарских и иностранных рецептов. * Букинистика, состояние хорошее, см. фото. Большая толстая книга, только оглавление…

Переплет (твердый)
Техника
София
1970

Современная кухня

Сидорина, Е.И.

Эта книга предназначена для широкого круга читателей, молодых начинающих и опытных домохозяек, которые смогут ознакомиться…

Переплет (твердый)
Современник
Тольятти
1993

Современная украинская кухня

Шалимов, С.А.;
Шадура, Е.А.

В практическом руководстве публикуются рецепты и технология приготовления блюд, а также изделий украинской кухни, разработанные…

Переплет (твердый)
Техника
Киев
1985

Современное кулинарное искусство

Ройтенберг, И.Г., Щеклейн-Ланская, Н.В.

Переплет (твердый)
Аркаим
Челябинск
2006

Соусы

Переплет (твердый)
Терра
2010

Специи и приправы

Похлебкин, В.В.

Книга рассказывает о свойствах многочисленных специй, ароматизаторов и приправ, об их истории и способах применения…

Обложка (мягкая)
Центрполиграф
Москва
2000

Средиземноморская кухня

ред. Полетаева, Н.В.

Средиземноморская кухня отличается удивительным разнообразием. Каждая из стран этого солнечного региона – Италия, Испания…

Переплет (твердый)
Астрель
2012

Суши! 55 традиционных и новых рецептов нигири, нори-маки, тираси и прочих блюд

Фукуока, Ясуко

Суши – самое популярное японское блюдо. Его можно считать визитной карточкой японской кухни, в которой всегда присутствовали…

Переплет (твердый)
Фаир-пресс
Москва
2007

Таджикские национальные блюда

Амино С., Ванукевич А. С., Аминов С. С.

Эта книга – нacтoящий путевoдитель по таджикской куxнe. В книге рассказывается об особенностях приготовления таджикских…

Переплет (твердый)
Ирфон
Душанбе
1988

Тайны итальянской кухни. Рецепты для гурманов.

Девитт, Дэйв

Сочетание роскоши традиционной итальянской кухни с принципами здорового питания – таковы подлинные рецепты Леонардо…

Переплет (твердый)
АСТ
Москва
2009

Тайны хорошей кухни

Похлебкин, Вильям Васильевич

В.В.Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: "Цель этой книги – прежде всего научить понимать, как готовить…

Переплет (твердый)
Центрполиграф
Москва

Такие вкусные блинчики...

Диченскова, А.М.

Книга содержит множество рецептов блинов – традиционных, из овсяной и греч. муки, рецепты кремов и подливок

Переплет (твердый)
Феникс
Ростов-на-Дону
2009

Такие вкусные супчики...

Плотникова, Т.В.

В книге собраны рецепты и быстрого приготовления, и для кулинарного творчества, посложнее, а также рецепты для зимних…

Переплет (твердый)
Феникс
Ростов-на-Дону
2007

Татарская кухня

Ахметзянов, Ю.А.;
Мухамедова, Р.Г.;
Бикбулатова, Х.С

В книге собраны старинные и современные рецепты национальной татарской кухни. Народ бережно хранит секреты национальных…

Переплет (твердый)
Татарское книжное издательство
Казань
1985

ТОРТЫ. Справочное издание

ред. Хацкевич, Ю.Г.

С помощью этой книги, в которой очень подробно, но вместе с тем просто и доступно раскрыты секреты приготовления изделий…

Переплет (твердый)
Харвест; АСТ
Минск; Москва
2002

Тропические плоды: Биология, применение, выращивание

Новак, Берндт;
Шульц, Беттина

От количества всевозможных экзотических овощей и фруктов, появившихся на прилавках магазинов, иногда просто кругом идет…

Переплет (твердый)
БММ (Бертельсманн Медиа Москау)
2002

Фондю: кулинарный праздник в кругу друзей

Смит, Фиона

Если вы любите кулинарные эксперименты и не прочь удивить и развлечь своих гостей – эта книга для вас. Фондю, любимое…

Переплет (твердый)
Эксмо
Москва
2005

Французская кухня. Угощения в классическом стиле

Люкер, Сибилла

Французская классическая кухня славится непревзойденной элегантностью Она преображает любую самую обычную трапезу, зачастую…

Переплет (твердый)
Эксмо
2005

Хлеб

Переплет (твердый)
Терра
2010

Хлебное дело

Ришар Бертине

Ришар Бертине знает как никто другой: стоит усвоить базовые принципы, овладеть несложной технологией, впервые ощутить…

Астрель, Corpus
Москва
2012

Чай и водка в истории России.

Похлёбкин В. В.

Переплет (твердый)
Красноярское книжное издательство
Красноярск
1995

Чудесные свойства вин. Как пить вино, чтобы укрепить здоровье

Монтиньяк, Мишель

То, что Вы прочтете в этой книге, поразит Вас. Знаменитый французский диетолог Мишель Монтиньяк утверждает: виноградное…

Обложка (мягкая)
Оникс
Москва
1999