Русская кухня. Подарок молодым хозяйкам. Часть вторая

Впервые книга "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" была издана в 1861 году в Петербурге. К 1911 году, когда Елена Ивановна Молоховец праздновала свое восьмидесятилетие, книга выдержала 30 изданий и принесла автору широчайшую известность. Все тиражи расходились мгновенно. "Подарок молодым хозяйкам" пользовался в России огромной популярностью среди самых различных слоев населения. В полном объеме книга содержит 6 тысяч рецептов.