Пищевая промышленность

Биологические ресурсы мирового окена

Моисеев, П.А.

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1969

ВСЕ О ПРЯНОСТЯХ: ВИДЫ, СВОЙСТВА, ПРИМЕНЕНИЕ

В.В. Похлебкин

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей. Автор…

Обложка (мягкая)
Пищевая промышленность
Москва
1975

Дикорастущие съедобные растения в нашем питании

Кощеев А.К.

Книга знакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, с рекомендациями…

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1980

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Кенгис, Р.П.

Книга "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов" содержит более 600 различных рецептов. Чтобы…

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1968

Книга о вкусной и здоровой пище

ред. Опарин, А.И.

КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ, выпущенная впервые в 1939 г., переиздавалась затем в 1945 и 1952 гг. В последующие…

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1970

Книга о вкусной и здоровой пище

Ред. Покровский А. А.

Легендарная советская поваренная книга

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1978

Книга о здоровой вкусной пищи

Покровский, А.А.

Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке при наименьшей затрате…

Пищевая промышленность
Москва
1977

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

Наместников А. Ф.

В седьмом издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования…

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1978

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

Наместников, А.Ф.

В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара…

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1971

кто виноват? повести, рассказы

Герцен, Александр Иванович

Обложка (мягкая)
Пищевая промышленность
Москва
1980

Основы холодильной техники и холодильной технологии

Мещеряков, Ф.Е.

В первой части книги излагаются теоретические основы искусственного охлаждения, рассматриваются типичные для предприятий…

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1975

Приятного аппетита

Линде, Гюнгер;
Кноблох, Хайнц

Кулинарная книга о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов.

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1971

Производство пирожных и тортов

Мархель, П.С.;
Гопенштейн, Ю.Л.;
Смелов, С.В.

В книге приведено 356 рецептов (в том числе на изготовление пирожных – 122, тортов – 143 и на приготовление полуфабрикатов…

Суперобложка
Пищевая промышленность
Москва
1973

Блюда с макаронными изделиями

Обложка (мягкая)
Пищевая промышленность
1971

Витамины в домашнем питании

Бременер, С.М.

Приведены общие сведения о витаминах, краткая история их открытия, значение в жизнедеятельности, содержание в продуктах.

Обложка (мягкая)
Пищевая промышленность
1974

Занимательный аквариум

Махлин, М. Д.

"Занимательный аквариум" – это увлекательное путешествие по подводному миру. Читатель узнает, как и когда появился у…

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1966

Ихтиопатология

Бауер, О.Н;
Мусселиус, В.А;
Николаева, В.М;
Стрелков, Ю.А.

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1977

Парфюмерия и косметика

Фридман Р.А.

Производство, назначение, применение. Книга познакомит с историей возникновения и совершенствования парфюмерии и косметики…

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1968

Производство пирожных и тортов

Мерхель П.С., Гопенштейн Ю.С., Смелов С.В.

В данной книге, предназначаемой для инженерно-технических работников и мастеров, обобщён опыт передовых предприятий…

Суперобложка
Пищевая промышленность
Москва
1975

Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты В 3 томах. Том 2 - Торты песочные, слоеные, заварные и др.

ред. Богатая, Л.М.

В наличии только 2-й том: Торты песочные, слоеные, заварные и др. Настоящие рецептуры утверждены в целях расширения…

Переплет (твердый)
Пищевая промышленность
Москва
1978

Технология рыбных продуктов

Баль, В.В.

В учебном пособии в соответствии с программой дана краткая характеристика водного сырья. Изложена теория технологических…

Обложка (мягкая)
Пищевая промышленность
Москва
1980