Каталог / Научно-популярная литература / Дом. Семья. Досуг / Кулинария. Напитки

Соевая кулинария

Оганесов Н.

Соевые бобы – одно из древнейших культурных растений на Земле. Это удивительный й, пожалуй, самый перспективный пищевой…

Обложка (мягкая)
ЗАО "Книга"
Ростов-на-Дону
1999

Соленое тесто. Украшения, сувениры, поделки

Силаева К.

Лепить из теста одно удовольствие. Соль, мука и вода – вот и всё, что нужно для умелы рук. Настенные украшения, забавные…

Переплет (твердый)
Эксмо
Москва
2004

Соленья, маринады

Сост.Шабанова, В.В.

Домашнее консервирование – дело непростое, но увлекательное, если подойти к нему творчески. Соленые и маринованные овощи…

Переплет (твердый)
Слог
Нижний Новгород
2013

Солодовый виски. Путеводитель

Джексон, Майкл

Занимательный и авторитетный гид Майкла Джексона по всем последним релизам вискикурен Шотландии, в том числе тех, которые…

Переплет (твердый)
BBPG
Москва
2008

Соусы, специи, бутерброды, блюда из бекона

Редакторы: Зарембо Т. О., Мизгаева Т. В.

На страницах книги читатели найдут рецепты апетитных блюд из бекона, гарниров для них, различных соусов, майонезов…

Переплет (твердый)
Головна спецiалiзована редакцiя лiтератури мовами нацiональних меншин Украiни
Киев
1994

Специи и приправы

Похлебкин В. В.

Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими…

Обложка (мягкая)
Центрполиграф
Москва
1989

Специи и приправы

ред. Кашин, С.П.

В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности…

Переплет (твердый)
РИПОЛ классик
Москва
2013

Спортивное питание для профессионалов и любителей: Полное руководство

Кларк Н.

Обложка (мягкая)
Интеллектуальная Литература
Москва
2021

Справочник бармена

Брум, Дэйв

наиболее полный гид для всех, кто собирается стать барменом (или уже им является), будь то профессионал или любитель…

Переплет (твердый)
BBPG
Москва
2010

Справочник охотника

Долбик, М.С.

В справочнике приведены сведения о жизни и повадках зверей и птиц, правилах и способах охоты. Специальный раздел посвящен…

Мн.: Ураджай
1979

Старая кухня России том 1

Елена Молоховец

Перед вами первое полное, адаптированное к современному языку и мерам измерения издание самой известной книги по русской…

Переплет (твердый)
Ростовское книжное издательство
Ростов-на-Дону
1991

Сто двенадцать обедов для молодых хозяек (репринт 1907 г)

Предлагаемая книга предназначается молодым хозяйкам. Имея в руках своих эту книгу, вы будете иметь возможность ежедневно…

Обложка (мягкая)
"Прометей" МГПИ им. В.И. Ленина
Москва
1989

Супербутерброды

Даннингтон, Р.

Если вам захочется перекусить после школы или работы, заморить червячка во время просмотра любимого фильма или плотно…

Переплет (твердый)
Мир книги
Москва
2009

Супы

Терра
1997

Сучасна украiнська кухня

Шалімов, С.А.;
Шадура, О.А.

В цьому виданні публікуються рецепти і технологія приготування страв та виробів української кухні, розроблені на основі…

Переплет (твердый)
Техніка
Киев
1984

Суши

Суши – весьма популярное блюдо японской кухни. Изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики или же подаваемые…

Переплет (твердый)
БММ (Бертельсманн Медиа Москау)
2004

Суши - это просто! Секреты традиционной японской кухни

Цуда Нобуко

Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире…

Переплет (твердый)
Фаир-пресс
Москва
2007-2008

Суши, сашими, роллы

Дарина, Дарина

Японская кухня давно уже перестала быть экзотикой. Суши, роллы, лапша удон, мисо-суп – все эти блюда полезны, вкусны…

Переплет (твердый)
Астрель
2012

Суши. Роллы. Сашими. Модно, вкусно, быстро, у вас дома

Щеглова, Анна

Япония – "Земля рисовых колосьев". Так называли ее еще в древности. С тех пор мало что изменилось. Рис был и продолжает…

Переплет (твердый)
Эксмо
2007

Съедобные целебные растения

Молчанов, Г.И.;
Молчанова, Л.П.;
Гулько, Н.М. и др.

Справочник представляет довольно полные сведения о распространенных в нашей стране видах дикорастущих, сорных, одичавших…

Переплет (твердый)
Ростовский университет
Ростов-на-Дону
1994

Тайны звездной кухни

Мельник-Панасюк Н.

Эта книга возникла не только потому, что сегодня так популярны всевозможные гороскопы и астрологические прогнозы. Прежде…

Переплет (твердый)
Лагуна, Альба
Тверь
1994

Тайны кулинарии

Ковалев, Н.И.

Приведены краткие сведения о продуктах, их пищевой ценности, приемах кулинарной обработки, а также рецептура и способы…

Переплет (твердый)
Агропромиздат
Москва
1991

Тайны хорошей кухни

Похлебкин

Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии повара. Читатели узнают о различных видах приготовления…

Обложка (мягкая)
Центрполиграф
Москва
1997

Тайны хорошей кухни. Все о пряностях. Приправы

Похлебкин, В.В.

Переплет (твердый)
Витим
1993

Так готовят мужчины

Перевод с немецкого. Мужчины, умеющие готовить, имеют большой успех у женщин, а с этим восхитительным кулинарным справочником…

Переплет (твердый)
АРТ-РОДНИК
2010

Такие вкусные пироги, пирожки и пиццы

Гаврилова, А.С.

Пироги, пирожки, пиццы – сколько домашнего уюта в этих словах! Всем, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусной…

Переплет (твердый)
Олма Медиа Групп
Москва
2012

Такие разные салаты

Строкова, Л. В.

Салаты – гордость любой хозяйки, и к их приготовлению она подходит особенно тщательно, с выдумкой и импровизацией. И…

Обложка (мягкая)
РИПОЛ классик
Москва
1998

Творог

Эткер

Рецепты блюд из творога.

Издательский центр ТЕРРА
Москва
1994

Творожники

доктор Эткер

Для многих хозяек приготовление творожного пирога – венец кулинарного мастерства. Вы будете удивлены, когда у вас легко…

Переплет (твердый)
БММ (Бертельсманн Медиа Москау)
2001

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства

Зверева Л., Немцова З., Волкова Н.

В учебнике рассмотрены состав и технологические свойства сырья, замеса теста, способы приготовления и раздела теста…

М. Легкая и пищевая промышленность
1983

Технология приготовления пищи

Ковалев, Н.И.;
Сальникова, Л.К.

В учебнике рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, характеризуются приемы и способы их первичной…

Переплет (твердый)
Экономика
Москва
1978

Торты

Ничипорович, Л.И.

В подарочном издании "Торты" очень подробно, но вместе с тем просто и доступно раскрыты секреты приготовления изделий…

Переплет (твердый)
Современный литератор
Минск
2000

Торты

Ансель

Доктор Эткер в течение нескольких лет собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у различных народов…

Переплет (твердый)
Терра-TERRA
Москва
1994

Торты-коктейли

Эткер Д-р

Торты-коктейли – это торты, в которые входят ингредиенты известных коктейлей: Текила Санрайз, Пина Колада, Кайпиринья…

Переплет (твердый)
Бертельсманн
2004

Торты. Бисквиты. Кремы. Глазурь

Рецепты тортов, бисквитов.Отделка изделий.Полезные советы.

Обложка (мягкая)
Фирма СТД
Москва
2003

турецкая кухня

Не указан

Рецепты (около 96)и порядок изготовления турецких блюд; закуски, салаты, супы, морепродукты, овощи и бобовые, мясные…

Обложка (мягкая)
Турецкое
не указан
1998

Убийство с лимонной начинкой

Флюк, Джоанна

Жизнь владелицы кафе Ханны Свенсен полна противоречий. За ее сердце борются двое мужчин, но пока она делит кров со своенравным…

Переплет (твердый)
Эксмо
2005

Удивлятельная кулинария. Готовим с детьми

Степанова Ирина Викторовна

Перед вами прекрасная кулинарная книга, служащая удобным образцом как для приготовления вкусных бутербродов и закусок…

Переплет (твердый)
Эксмо
2012

Удмуртская кухня

Соковнин, Г.И.

В книге мастера удмуртской национальной кухни Г.И.Соковнина, читатель найдет рецепты и технологию приготовления различных…

Узбекские блюда

Махмудов, Карим

В книге представлены рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд. В конце каждой главы имеются полезные…

Переплет (твердый)
Узбекистан
Ташкент
1974

Украинская кухня

Сборник рецептов с цветными иллюстрациями.

Переплет (твердый)
Директ-Медиа
Москва
2010

Украшения из овощей и фруктов

Козин, С.С.

В книге читатель найдет новые идеи украшений из овощей и фруктов. Подробные пошаговые инструкции помогут быстро и красиво…

Переплет (твердый)
Контэнт
Москва
2009

Учитесь вкусно печь

Эта книга представляет собой справочник по выпечным изделиям. Она хорошо встречена читателями и выдержала за три года…

Обложка (мягкая)
Verlag fur die frau
Leipzig
1986

Фантазии из булочек

Степанова, Ирина

Как приятно, когда в доме веселый праздник – радуются дети, удивляются гости, а на вашем столе – вкусное и красивое…

Переплет (твердый)
Эксмо
Москва
2006

Фондю: модно, вкусно, быстро, у вас дома

Щеглова, Анна

Загадочное блюдо фондю. Много ли вам известно о нем? Если лишь то, что готовится оно из сыра и предполагает обмакивание…

Переплет (твердый)
Эксмо
2007

Франция в свое удовольствие. В поисках утраченны вкусов

Бакстер, Джон

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских…

Переплет (твердый)
2015

Французские дети едят все. И ваши могут

Ле Бийон, Карен

Французские дети едят все. Причем с удовольствием. Им нравится проводить время за обеденным столом. Они едят то же…

Переплет (твердый)
Синдбад
2014

Фруктовая аптека. Лечебные свойства фруктов

Соловьева В.

Сочные и ароматные фрукты – настоящий клондайк витаминов, микроэлементов и множества других полезных веществ, необходимых…

Переплет (твердый)
Амфора
Санкт-Петербург
2012

Фруктовая кулинария от А до Я

Бруннек Н. И.

С фруктовыми культурами от абрикоса до яблока знакомит читателей данная книга. В ней приведены сведения об их пищевой…

Переплет (твердый)
Экономика
Москва
1993

Фрукты

Переплет (твердый)
Терра
2010