ДеЛи принт

Безопасность пищевой продукции: Учебник

Донченко, Л.В.;
Надыкта, В.Д.

В учебнике системно изложены экологические аспекты питания в историческом развитии.Особое внимание обращено на нормативно-законодательную…

Переплет (твердый)
ДеЛи принт
Москва
2007

Справочник по производству мороженого

Оленев, Ю.А.;
Творогова, А.А.;
Казакова, Н.В.;
Соловьёва, Л.Н.

Приводятся данные о пищевой и энергетической ценности мороженого.Подробно рассматриваются основные структурные элементы…

Переплет (твердый)
ДеЛи принт
Москва
2004