Профессия

Библиография: теоретико-методологические основания

Фокеев, Валерий Александрович

В учебно-методическом пособии по дисциплине "Библиографоведение" раскрывается проблематика теоретического раздела библиографической…

Переплет (твердый)
Профессия
Санкт-Петербург
2006

Краткий справочник школьного библиотекаря

Старовойтова, О.Р

Справочник предназначен для практических работников школьных библиотек и руководителей учебных заведений. Освещены вопросы…

Переплет (твердый)
Профессия
Санкт-Петербург
2001

Подсластители и сахарозаменители

Митчелл, Х.

Подслащивающие вещества и сахарозаменители в производстве пищевых продуктов и в индустрии напитков уже давно рассматриваются…

Переплет (твердый)
Профессия
Санкт-Петербург
2010

Стандарты по библиотечному делу

Захарчук, Т.В;
Зусьман, О.М;
Петрова, Л.И и др

Переплет (твердый)
Профессия
Санкт-Петербург
2000

Пищевые эмульгаторы и их применение

ред. Хазенхюттля, Дж.;
Гартел, Р.

В книге рассмотрены химическое строение, свойства эмульгаторов, особенности их использования в различных пищевых продуктах…

Переплет (твердый)
Профессия
Санкт-Петербург
2008