Ченгал, З.А.

Справочник судового повара

Бучкарик, М.С.;
Тимофеева, В.Д.;
Ченгал, З.А.

В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецептуры…

Переплет (твердый)
Маяк; Издание 4-е; перераб. и доп.
1988