Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

продать эту книгу
оставить заявку
ошибка в описании

автор: Кенгис, Р.П.

isbn:отсутствует

издательство: Легкая и пищевая промышленность

город, год: Москва, 1984

страниц: 240 стр.

тираж: 600 000 экз.

издание: 3-е

тип обложки: Переплет (твердый)

формат: 70x90/16 (170x215)

язык: русский

Никто из пользователей сейчас не
продает эту книгу

Аннотация

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям – теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.

Другие издания книги

150Р

1992
Переплет
(твердый)

350Р

820Р

1968
Переплет
(твердый)

Рубрикатор

Каталог / Научно-популярная литература / Дом. Семья. Досуг / Кулинария. Напитки