Домашнее консервирование

Возможностей консервирования овощей и фруктов много, и отличаются они друг от друга способом, неизбежными изменениями плодов и продолжительностью. При этом важно, чтобы консервирование было недорогим, быстрым, несложным, чтобы полученный продукт был вкусным, полезным и не портился при хранении. В данной книге предлагаются такие рекомендации, которые удовлетворяют этим требованиям. В книгу также включены способы замораживания продуктов.