Блюда иностранной кухни

продать эту книгу
оставить заявку
ошибка в описании

автор: Фесенко, Г.П.;
Куцелепо, П.И.;
Василюк, П.А.

isbn:отсутствует

издательство: Вища школа

город, год: Киев, 1972

страниц: 168 стр.

тип обложки: Обложка (мягкая)

формат: 84x108/32 (130x205)

язык: русский

В продаже

ego-aleks

Нижнекамск

100Р
хорошее

купить

Аннотация

В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухни.

Справочное пособие рассчитано на преподавателей техникумов общественного питания и кулинарных училищ, а также на слушателей курсов повышения квалификации поваров.

461 рецепт.

Рубрикатор

Каталог / Научно-популярная литература / Дом. Семья. Досуг / Кулинария. Напитки