регистрация восстановление активация |
Вкусы Бразилии
продать эту книгу
оставить заявку ошибка в описании isbn:978-5-386-01082-9 издательство: РИПОЛ классик год: 2008 страниц: 168 стр. тип обложки: Обложка (мягкая) формат: 60x90/8 (220x290) В продажеАннотацияКнига-альбом "Вкусы Бразилии" – уникальная энциклопедия бразильской кухни, в которой рассказывается о традициях и истории возникновения блюд, о мифах и легендах, связанных с ними. Настолько разнообразная и настолько притягательная страна, с таким многообразием вкусов и оттенков, не может оставить никого равнодушным. Сплетение различных народов, культур, находящее свое отражение, в первую очередь, в кухне. Не зря говорят: "Мы то, что мы едим", – и читателю предлагается отправиться в небольшое путешествие по Бразилии. Из содержания: Пинту-и-Силва П. Колониальная кухня. – Риццо М.С. Политика, литература и еда: Жозе де Аленкар и гастрономический диссонанс в Бразилии. – Кессель К., Тамбелли М. Кулинария рубежа веков. – Элиас Р. Фейжоада: кулинарная основа Бразилии. – Менегале А. Сладкая История Бразилии. – Ботелью А. География вкуса: эссе о развитии бразильской кухни. – Рурал Ж. Полевая кухня. – Брага Р. Вкус Амазонии. – Р.Л. де Соуза. Кайпиринья, или кашаса, лимон и сахар: краткая история одной смеси. – Роману Д. Как распознать хорошую кашасу. В комплект включено приложение, в котором собраны восхитительные и оригинальные рецепты бразильской кухни. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием приготовления. Издание подготовлено при содействии Министерства иностранных дел Бразилии. Многочисленные цветные иллюстрации. Размеры: 285x215 мм В данный комплект вошли следующие книги: - Вкусы Бразилии – 168 стр. - Кулинарные рецепты – 48 стр. РубрикаторКаталог / Научно-популярная литература / Дом. Семья. Досуг / Кулинария. Напитки |