Русская кухня. М. Агропромиздат. 1991

Меджитова Эльмира. Русская кухня. М.: Агропромиздат, 1991. – 464 с. Альбом. Энциклопедический формат, мелованная бумага, тираж 45000 экз. Первое издание, которое потом неоднократно переиздавалось. Красочный альбом знакомит с историей развития и особенностями формирования, региональными отличиями традиционной, а также современной русской кухни с ее разнообразием блюд и используемых продуктов. В книге приведено более 600 рецептов старинной и современной русской кухни, содержится более 400 цветных иллюстраций.

Состояние: очень хорошее