Кулинария поста. Мучные и крупяные изделия

В последние годы в России возрождаются многие православные традиции, в том числе соблюдение однодневных и длительных постов. Это тем более оправданно, что современная наука о рациональном питании целиком и полностью подтверждает благотворное влияние постной, в частности растительной пищи на организм человека. Поскольку среди постных блюд наиболее полезны, доступны и просты в приготовлении овощные блюда, в книге представлено более 600 рецептов блюд из овощей, а также фруктов и ягод. Рассчитана на широкий круг читателей.