Обслуживание на предприятиях общественного питания

продать эту книгу
оставить заявку
ошибка в описании

автор: Юдов, Н.Г.;
Костов, Н.Н.;
Попов, Л.Д.

isbn:отсутствует

издательство: Высшая школа

город, год: Москва, 1981

страниц: 232 стр.

тип обложки: Обложка (мягкая)

язык: русский

Никто из пользователей сейчас не
продает эту книгу

Аннотация

Книга знакомит с основными вопросами работы предприятий общественного питания: типами предприятий, основами техники обслуживания, предметами сервировки, требованиями, предъявляемыми к официантам, организацией обслуживания посетителей, обслуживанием гостей на официальных приемах.

Рубрикатор

Каталог