Крепкие спиртные напитки мира

В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты). Фактически впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике крепкие спиртные напитки систематизированы по исходному сырью: зерновые спирты, спирты из винограда, сахарного тростника, агавы. Много внимания уделено истории возникновения и технологии производства напитков.

Издание предназначено для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, а также широкого круга читателей.