Использование дикорастущих плодово-ягодных и орехоплодных растений

В этом научном труде автор рассматривает возможности использования дикорастущих растений в качестве источников пищи и сырья для различных отраслей промышленности.

Книга содержит информацию о более чем 200 видах растений, включая их ботаническое описание, географическое распространение, химический состав и использование в различных областях. Автор также описывает методы сбора, обработки и хранения дикорастущего растительного сырья, а также дает рекомендации по его использованию в пищевой и перерабатывающей промышленности.

Этот труд представляет интерес для научных работников, занимающихся изучением дикорастущей флоры, специалистов в области лесного и сельского хозяйства, а также студентов и преподавателей биологических и сельскохозяйственных факультетов.