Как начать ресторанный бизнес. Полное руководство

Подробная технология создания собственного ресторана, работающего без сбоев, – так можно охарактеризовать содержание данной книги. Все возможные "подводные камни" учтены автором, и пути решения проблем изложены подробно и даже с некоторой долей юмора. Как найти инвестора и нанять персонал, какие стратегии применять, чтобы посетители приходили снова и снова, какое значение имеет в ресторане чистота и как развивать бизнес.

Книга Г. Кэннона – это полное практическое руководство к действию!