Я НИКОГО НЕ ЕМ: 365 вегетарианских меню

Сборник взял название лучшей в дореволюционной России поваренной вегетарианской книги, потому что в основу его положены 365 вегетарианских меню для всех времен года и дополнительные рецепты блюд, собранные ее автором – О.К.Зеленковой. В сборник включены публикации из журналов начала XX века: "Вегетарианский вестник", "Вегетарианское обозрение", дающие представление о взглядах на вегетарианство в эпоху создания книги "Я никого не ем". А современные специалисты-медики, статьи которых завершают книгу, помогут читателю разобраться, нужна ли ему и в какой степени вегетарианская диета.

КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ: От составителя. Из старых вегетарианских журналов. Из книги О. К. Зеленковой `Я никого не ем. 365 вегетарианских меню`. Вегетарианство и здоровье: На вопросы отвечает диетолог. Взгляд ученого. Приложения.