Сервис по-королевски: Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера

продать эту книгу
оставить заявку
ошибка в описании

автор:

isbn:5-9614-0409-9

серия: Библиотека Аркадия Новикова

издательство: Альпина Бизнес Букс

город, год: Москва,

страниц: 234 стр.

тираж: 5 000 экз.

тип обложки: Суперобложка

формат: 60x90/16 (145x215)

язык: русский

Никто из пользователей сейчас не
продает эту книгу

Аннотация

Ресторан Чарли Троттера, названный журналом Wine Spectator лучшим рестораном Америки, стоит на четырех столпах – еда, вино, атмосфера и обслуживание, – которые все вместе позволяют посетителям провести необыкновенный вечер. Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности.