Слуцкая, Т.Н.

× от× до× сортировка

Технология соленых, копченых и вяленых рыбных продуктов

Леванидов, И.П.;
Ионас, Г.П.;
Слуцкая, Т.Н.

Технохимические и технологические характеристики рыб как сырья для производства соленых, копченых и вяленых продуктов…

Обложка (мягкая)
Агропромиздат
Москва
1987

Алфавитный указатель авторов

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

& ( . 5 9 І [